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2 - El Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Jamón de Teruel alcanzó en 2008 una producción en fresco de 743.738 piezas, lo que supone un crecimiento del 27 % respecto a 2007, donde se colgaron 583.726 piezas.
1 - Portesa recibe la homologación para exportar Jamón de Denominación de Origen de Teruel a Japón

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Portesa recibe la homologación para exportar Jamón de Denominación de Origen de Teruel a Japón

La empresa agroalimentaria Portesa ha recibido la homologación necesaria del Ministerio de Sanidad y Consumo del Gobierno español para exportar Jamón de Teruel con Denominación de Origen a Japón, así como otros productos curados y frescos.

La industria homologada Carnes de Teruel Industria Cárnica de Portesa dispone de sala de sacrificio, de despiece, de loncheados de producto fresco y un pequeño secadero en sus instalaciones. Además, su secadero más importante, Jamones Airesano, ubicado en la localidad turolense de La Puebla de Valverde, se encuentra ya en proceso de obtener la misma homologación.

El Jamón de Teruel de Denominación de Origen no podía, hasta ahora, viajar a Japón, puesto que aunque ya había un secadero homologado en la provincia turolense, no existía ningún matadero con la homologación necesaria que permitiese la exportación.

Por otra parte, Portesa ha obtenido en el último año las certificaciones de seguridad alimentaria IFS y BRC. Hasta ahora, Portesa ya contaba con la norma ISO 9001, ampliada ahora con la normativa ISO 22000.

Con el fin de continuar con su presencia en Asia, Portesa estará presente en la Feria Internacional Agroalimentaria, Foodex, que se celebrará en Tokio durante la primera semana de marzo. Europa Press - 6 febrero 2009

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El Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Jamón de Teruel alcanzó en 2008 una producción en fresco de 743.738 piezas, lo que supone un crecimiento del 27 % respecto a 2007, donde se colgaron 583.726 piezas.

El hecho de haber superado la producción en más de un 25% supone un reto importante para los empresarios jamoneros turolenses, que deberán comercializar un mayor número de piezas en un año en el que el consumo ha dado un importante frenazo.

Precisamente, para lograr un mayor conocimiento del producto y un mayor acercamiento con el consumidor, el Consejo Regulador lleva a cabo distintas acciones tanto de marketing como de promoción de la marca genérica Jamón de Teruel, así como de cada una de las marcas con las que comercializan los 52 industriales adscritos a la entidad.

Una de esas acciones es la asistencia a las ferias alimentarias más importantes del país. Así, en los próximos meses, el Jamón de Teruel va a estar presente en la Feria de Qualimen (Zaragoza 10 – 12 de marzo); Degusta (Barcelona 6 – 9 de marzo); Gourmet (Madrid – 30 de marzo a 2 de abril); Gastrónoma (Valencia 26 – 28 de abril). También tendrá una destacada presencia en Teruel Gusto Mudéjar, que se celebrará del 28 febrero al 2 de marzo en la capital turolense. 25/2/2009

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